Notícies

· Notícies
Notícies2019-03-15T11:28:39+00:00

Es plasma en un manifest la voluntat de reconeixement de la gastronomia científica

  El Science & Cooking World Congress Barcelona 2019 va donar per clausurat el congrés amb l'exposició del manifest on professors, xefs, investigadors, comunicadors i altres experts gastronòmics afirmen que"la ciència és fonamental per generar nous coneixements i la ciència, aplicada a la [...]

Joan Roca, Ferran Adrià i moltes més intervencions estel·lars al Science & Cooking World Congress

“La investigació culinària és imprescindible per seguir somiant” va declarar Joan Roca en el Science & Cooking World Congress Barcelona 2019, que es va inaugurar el4 de març del 2019 a l'Aula Magna de la Universitat de Barcelona. Joan Roca, xef del [...]

Load More Posts